¿Quieres conocer todos los beneficios para la salud que tiene el Nopal? ¡Aquí te lo cuento!

◙ El nopal

El nopal, conocido en otros países como chumbera o tuna, es una de las plantas cactáceas más relevantes en el mundo por su importancia agronómica. Se consumen sus frutos (conocidos como higos, chumbos o tunas) y también sus tallos.

El nopal es una planta endémica del continente americano y originaria de México, donde se puede encontrar la mayor variedad de especies.

Durante muchísimos años se ha utilizado en la cultura mexicana, en donde ha llegado a ser un símbolo del Escudo Nacional.  

◙ Otros nombres

Nopal, nopalera, chumbera, pita, cardón de México, choya, alquitira.

◙ Nombre científico

Opuntia ficus indica

◙ Información nutricional 

Por cada 100 gramos de pulpa de nopal obtenemos:

Energía ----------------------------- 14 kcal

Carbohidrato --------------------- 2,86 g

Proteínas -------------------------- 1,14 g

Fibra -------------------------------- 1,9 g

Potasio ----------------------------- 221 mg

Azúcar ------------------------------- 0,99 g

Sodio -------------------------------- 18 mg

Grasas ------------------------------- 0,08 g

Grasas Saturadas ----------------- 0,014 g

Grasas Poliinsaturadas ---------- 0,043 g

Grasas Monoinsaturadas ------- 0,015 g

◙ Como consumir nopal

El nopal se puede consumir de muy diversas formas: en jugos, salsas, paletas, dulces, sopas, guisos, mermeladas, ensaladas, caldos y también deshidratado en polvo.

Lo recomendable, para poder aprovechar plenamente todos sus nutrientes y propiedades, es consumirlo de forma natural y en crudo.

◙ Si quieres conocer las excelentes propiedades medicinales del nopal, puedes ver el siguiente video:

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