¿Los alimentos nos
pueden generar felicidad?
Los alimentos que ingerimos influyen directamente en nuestro
sentido del humor, ya que activan neurotransmisores cerebrales ligados a la
felicidad, el buen ánimo y el placer.
Existen ciertos componentes en carnes, lácteos, frutas y
verduras que estimulan la producción de serotonina y endorfinas, que son
los neurotransmisores que generan sensaciones de felicidad, buen humor, bienestar y sueño reparador. Por
eso es tan importante cuidar todo lo que comemos, ya que puede influir
directamente en nuestro ánimo.
Pescados azules
Los pescados azules como el salmón, el atún o la caballa
tienen una gran concentración de omega 3. El omega 3 es un gran defensor de
nuestro buen humor, estos ácidos grasos funcionan como antidepresivos,
previenen enfermedades neurodegenerativas y se ha comprobado que hasta tienen
beneficios en el déficit de atención de los chicos.
Pollo y pavo
El pollo y el pavo son una excelente fuente de minerales e
hidratos de carbono de bajo índice glucémico. Estos alimentos están formados
por nutrientes que aportan glucosa, uno de los principales combustibles para el
cerebro.
Chocolate
El chocolate estimula la producción de endorfinas que son
las encargadas de hacernos sentir placer y también reduce las hormonas del
estrés debido a los antioxidantes que posee, por eso, también nos hace sentir
felicidad.
Carne magra de cerdo
La carne de cerdo es muy rica en vitaminas del grupo b. Las
vitaminas de este grupo actúan por la negativa, es decir que en vez de generar
placer, frenan la depresión y el estrés.
Piña
La piña es rica
en minerales, vitaminas y compuestos activos que estimulan la producción de
serotonina, generando vitalidad. Al mismo tiempo, otros de sus componentes
calman la ansiedad y alivia la agitación nerviosa, por lo tanto, si la comemos
de noche crea el efecto de una pastilla natural, ya que el cerebro convierte el
triptófano en melatonina, la hormona del sueño.
El chile
Cuando consumimos chile el cerebro percibe el calor picante
del chile como si fuera dolor y para contrarrestarlo responde liberando
endorfinas que potencian las sensaciones de bienestar. Asi es que, es muy
recomendable incluir algunas comidas en la semana con un poquito de chile bien
picante.
Nueces
Las nueces son muy ricas
en selenio, y por este motivo aumentan el vigor y disminuyen la ansiedad. Es
recomendable tomar de dos a tres al día. Además, disminuyen el colesterol de
forma natural.
Importante
Si bien todos estos alimentos nos ayudaran especialmente a
sentirnos mejor, el llevar una dieta equilibrada (que incluya frutas, verduras,
cereales y carnes magras), realizar ejercicio de forma habitual y tomar agua,
son fundamentales para sentirnos bien.
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